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口味湘菜，是长沙人饭桌上不变的主题。对于咱济南人来说，无辣不欢的餐桌上能吃一口地道的湘味小炒那真是一种享受，喜欢那种辣味窜入口腔的爽快，尤其是哪精致的炒肉，鲜嫩丝滑，肉香四溢，一口下去久久不舍下咽，在搭配一碗米饭才叫过瘾。
来他家必点的主打当然是霸点擂椒拌饭了。它讲究辣椒与两种肥瘦猪肉的互相渗透，所以在原材料的选择上尤为重要。肉汁拌饭
对于肉汁拌饭，米的品质特别重要，
米饭的口感直接影响肉汁拌饭的口味
这里蒸出的大米香气益人，粒粒晶莹
，每一碗都是现蒸现吃，香甜可口，
再配上浓郁的肉汁，浇到米饭上，
简直不要太好吃，一看就有食欲能连吃三大碗。